Die wertvollen Inhaltstoffe der Stutenmilch
In der Stutenmilch sind über 40 bekannte Nähr- und Wertstoffe enthalten:
- An Aminosäuren sind Tryptophan ,
Methionin und Lysin vorhanden.
- Die Fettsäuren sind zu 55% ungesättigt
und enthalten Linol-, Linolensäure und die 4-fach
ungesättigte Arachidonsäure
- Außerdem enthalten sind Prostacyclin und
Zitronensäure
- Stutenmilch enthält den leicht
verdaulichen Milchzucker und hochwertiges Eiweiß
- Die Vitamine sind: A, B1, B2, B6, B12, E
und C
- Stutenmilch liefert dem Organismus aber
auch die Mineralstoffe Kalzium, Magnesium, Kalium,
Natrium und die Spurenelemente Phosphor, Kupfer, Mangan,
Eisen, Selen und Zink
- Stutenmilch enthält die Fermente
Peroxydase, Diastase, Katalase und Lipase
Hinweis für Diabetiker: 100 ml Stutenmilch = 1/2 BE, 250 ml Stutenmilch = 1 1/4 BE
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